我院开展食品卫生安全专项检查工作

作者:总务处 时间:2013-12-17 点击数:

我院开展食品卫生安全专项检查工作

11月14-23日,我院开展为期10天的校园食品安全专项检查工作,专门成立了由分管领导牵头,办公室、总务处、团委、学生处、学生膳食委员会等组成的检查组对各食堂、超市食品卫生安全进行了专项检查。检查组对各食堂较强的食品卫生安全意识和规范化的管理给予了充分肯定,同时也指出了个别食堂疏于卫生间的保洁管理以及部分场所标识不规范等不足之处,并提出了明确的整改意见。

检查期间,检查组对各食堂食品原料采购验收、库存、切配、加工制作和销售等操作流程进行了检查,详细查看了索证索票、台帐记录、食品留样、餐具洗消保洁以及米面油和肉类的进货记录。检查发现,我院学生食堂食用油由各食堂仓库统一采购,供应商产品合格证、产品检验报告、第三方检验报告复印件和供应商营业执照、税务登记证、生产许可证、卫生许可证齐全。

检查组要求各食堂、超市要进一步规范进货渠道,加强食堂、超市食品安全管理,确保食品采购、加工、供应、贮存等环节安全可控,切实保障我院广大师生员工用餐安全。

2013年11月26日

 Copyright© 2010 All Rights Reserved. 版权所有:安徽涉外经济职业学院   皖ICP备06000133号